La vida está llena de sorpresas.

Esta mañana comí en un restaurante chino con buffet libre. Empujado por mi habitual curiosidad, me puse en el plato un abundante conjunto de algo que a primera vista parecía una ensalada de fettucine verdes. Nada más meter algunas en mi boca descubrí que eran vegetales, concretamente algas.

Que manjar más exquisito.

La especie que he probado - cuyo nombre no conozco, con una salsita ligeramente agria, estaba realmente bien. Son algo crujientes, y muy sabrosas, más que una ensalada cualquiera. Mi madre rechazó con horror la perspectiva de probar unas cuantas, y la camarera, al preguntarle yo el nombre y comentarle que me gustaban mucho, se mostró bastante sorprendida (debe ser que no las consumen habitualmente).

En Asia las algas se cultivan en cantidades industriales, y son ricas en vitaminas, minerales y proteinas. Por lo que parece, tienen un montón de otras características muy interesantes, pero que debo investigar con mayor profundidad. Dejando a un lado el que pueda sentirme un manatí cada vez que ingiera algas con fruición, su sabor y textura me han conquistado.

Slurp.

# - Escrito por Fabrizio el 2005-05-23 a las 17:19


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Comentarios

1
De: Chewie Fecha: 2005-05-23 17:30

Creo que el rollito estándar trae también bastante alga, aparte de soja y carne. Pero una variedad translúcida y viscosa que no me simpatiza mucho.



2
De: kAKA Fecha: 2005-05-23 18:31

Estoy contigo Alge, las algas son la leche: estaba cenando con dos amigos en un buffet libre y me dejaron tomar las algas, a partir de ese momento siempre que íbamos ahí iba a por esas algas verdes que mis amigos repudiaban tanto



3
De: Nordic Fecha: 2005-05-23 18:59

¿Se puede decir el nombre del chino? ¿No será el que está por Grapa? Así si voy algún día las probaré.



4
De: Algernon Fecha: 2005-05-23 18:59

Es el City II o algo así. Cerca del estadio de futbol-sala.



5
De: muad_did Fecha: 2005-05-23 19:28

Pues ya te pongo sobre aviso... si vas a un comercio de mercado chino para comprar algas... !Preparate!, Las venden de todas las formas posibles!. A mi particularmente me gustan unos paquetitos cuadrados con hojas de alga verge que se usa para envolver el arroz [onigiris]. Son crujientes y puedes recorartarlos par ahacer cosas.. XD.



6
De: Alba Fecha: 2005-05-23 19:30

y te gustan todas las algas? no hay variedades distintas? .. como las verduras, ya sabes, no es lo mismo una lechuga q una acelga...



7
De: SegFault Fecha: 2005-05-23 23:54

Yo las he probado en un par de chinos (nada de buffet, pidiendolas de la carta) y me resultaron muy desagradables. Y eso que por lo general como de todo y pocos son los sabores que me gusten, las dos veces que he comido eran verdes y crujientes y me supieron muy mal.

--
SegFault



8
De: SrLobo Fecha: 2005-05-24 04:34

"y la camarera, al preguntarle yo el nombre y comentarle que me gustaban mucho, se mostró bastante sorprendida (debe ser que no las consumen habitualmente)":
no te estarías comiendo la decoración verdad?



9
De: Camarada Bakunin Fecha: 2005-05-24 09:24

Aquí en Ávila hay un chino (City Garden) que sirve unas algas fritas que están de muerte. Crujientitas y amargas (hummm...).
Cuando he invitado a alguien a probarlas siempre las miran con cara rara. Un colega dijo que si habían frito el césped. Otro, que parecía espumillón (adorno navideño). Luego las prueban y les gusta.
Recuerdan mucho a las espinacas fritas que ponen en el 'Alcaravea' (si visitas Ávila entra en él, merece la pena) como guarnición de los langostinos en tempura.
¿Qué hago hablando de comida a estas horas? Me voy a desayunar...



10
De: bicho Fecha: 2005-05-24 12:53

Un día llegué a almorzar bastante tarde a un chino. Estaban empezando a comer y me quedé por curiosidad. La mayoría comió arroz cocido con tomate frito de bote por encima. Alguno también pollo. Los mayores con palillos y la mayoría con tenedor.



11
De: El Enlace Sindical Fecha: 2005-05-24 13:51

Bienvenido a mi mundo, Algernon.



12
De: César Iglesias Fecha: 2005-05-25 12:22

Hola,

Yo estoy viviendo en Corea y como casi a diario kim (en japones "nori") que son laminas hechas con algas secas y son saladas. Te puedo decir que en España no podía vivir sin pan en todas las comidas. Ahora mi amigo inseparable es el kim. Yo lo suelo comer asi: cojo arroz con la cuchara y con los palillos una laminita de kim y envuelvo el arroz, y a la boca. También me encanta el kimbab (kim = alga, bab = arroz) que son unos cilindros de kim con arroz dentro y otros indredientes (tortilla, cangrejo, zanahoria, etc.).

Saludos!



13
De: Glide^ Fecha: 2005-05-25 13:18

Hola

Te he encontrado de enlace a enlace xD.

El otro dia mi madre hizo espinacas fritas y la verdad esq estaban mazo raras, pero al final ls coges el gustillo ademas de que se te desacen en la boca.
Yo en el chino nunca como algas, talv ez xq no las he visto en el menú. o que en Palencia la comida china de los restaurantes sera menor.

Saludetes.



14
De: Glide^ Fecha: 2005-05-25 13:20

Hola

Te he encontrado de enlace a enlace xD.

El otro dia mi madre hizo espinacas fritas y la verdad esq estaban mazo raras, pero al final ls coges el gustillo ademas de que se te desacen en la boca.
Yo en el chino nunca como algas, talv ez xq no las he visto en el menú. o que en Palencia la comida china de los restaurantes sera menor.

Saludetes.



15
De: topo Fecha: 2005-11-04 18:46

las algas verdesq probaste en ese chino son muy especiales
AAAAAA porcierto si es el de GRAPA ME ABISAS OK???



16
De: BENEDITO 109 Fecha: 2005-11-04 18:49

ESAS ALGAS SON MUY ANTIGUAS TE LO DIGO YO SI AS TENIDO DIARREA ES POR LOS CONJUNTOS Q LLEBABA SOY DOCTOR



17
De: Anónimo Fecha: 2006-02-04 21:39

necesito el nombre cientifico del alga q aparece en el plato del principio.gracias



18
De: Lilly Fecha: 2019-01-10 11:50

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